中國,是茶的國度。這片廣袤大地上不同的氣候水文與地理環(huán)境,孕育了紛繁多樣的茶產業(yè)面貌。為深入原產地,挖掘并發(fā)揚茶產區(qū)特色優(yōu)勢,助力茶葉區(qū)域公用品牌傳播,“說茶”特啟動《鄉(xiāng)村振興·大美中國云游茶鄉(xiāng)》——2024年“說茶”巡禮專欄。
眼下,正是春茶采摘的好時節(jié)。入春以來,茶農們搶抓農時,以圖通過采茶實現(xiàn)增收。多方位了解春茶情況,此篇就正山小種·光澤紅茶2024年開茶節(jié)進行活動前瞻。
茶是春事,春在茶中。三月,春光正好,驚蟄一過,全國多地都已經正式進入了春茶旺季,各地春茶爭“鮮”開采、上市。
而地處武夷腹地深處的秘境小城,作為世界紅茶發(fā)源地之一的光澤,千畝茶園靜候采擷。
△俯瞰光澤茶山(圖片來源:中國福建三農網)
光澤,一個看似“藏于深閨人未識”的山中幽境,卻早在三百多年前就因紅茶享譽世界。這里制作的紅茶,究竟有何魅力,能“飄香世界”?
這場開茶節(jié),或許能帶您了解一二。正山小種·光澤紅茶2024年開茶節(jié)即將開啟,3月22日,與“說茶”一起走進茶旅秘境,共品早春茶韻。
△光澤茶山風光(“說茶”攝)
盛會開幕在即
亮點搶先看
此次開茶節(jié)將邀請海峽兩岸近百名茶人,走進光澤這一世界紅茶發(fā)源地,共同見證光澤茶業(yè)新發(fā)展,那么,盛會究竟會帶來哪些精彩?
立標準、強品質遇見光澤茶業(yè)新風貌
標準是茶葉區(qū)域公用品牌穩(wěn)固發(fā)展的根基。
青樓制茶是光澤的古法制茶技藝,也是造就光澤紅茶獨特“松煙香、桂圓湯”的關鍵非遺手藝。據悉,此次盛會,將全新發(fā)布青樓制茶標準,品質“護航”光澤紅茶新發(fā)展,并展現(xiàn)古法制茶技藝的時代新碰撞,推動光澤紅茶區(qū)域公用品牌更好地走出去。
△光澤紅茶傳統(tǒng)青樓制茶技藝(圖片來源:光澤縣司前鄉(xiāng)人民政府)
鑼鼓響、慶豐收譜寫光澤發(fā)展新篇章
鑼鼓一響,“黃金”萬兩。“鳴鑼開茶”是一項傳統(tǒng)采茶習俗,寄托著茶人祈盼風調雨順、茶葉豐收的美好愿景。此次盛會就將以此形式宣布光澤紅茶正式進入開采期,也預示著光澤紅茶將繼往開來,奮力譜寫在新一年的發(fā)展新篇章。
新品種、新機遇“種下”光澤紅茶的發(fā)展新可能
光澤縣持續(xù)以茶文化、茶產業(yè)、茶科技賦能茶業(yè)發(fā)展。其中,在科技上不斷守正創(chuàng)新,探索茶樹品種培育新方向,此次活動,將有近百位兩岸茶人共赴光澤千畝茶園進行新品種栽植,而所栽植的茶樹,便是光澤縣與農科院共同培育的新品種茶樹——烏君紅,將進一步讓“光澤紅”閃耀出新活力。
△光澤茶山風光(“說茶”攝)
不僅盛事值得期待,光澤紅茶的過往也同樣閃光,這座秘境小城與茶的淵源可以回溯上百年。
走進世界紅茶起源地的“前世今生”
共待盛會啟幕
光澤縣是被譽為“紅茶鼻祖”的正山小種的發(fā)源地之一。光澤縣自16世紀創(chuàng)制正山小種紅茶以來,因茶樹有著天然的生長優(yōu)勢,茶葉滋味足,再加上獨特的20余道制茶工藝,造就了光澤“正山小種”紅茶的醇厚口感,也孕育出了光澤紅茶走出深山,邁向全國,乃至世界的可能。
△光澤——世界紅茶發(fā)源地之一(“說茶”攝)
明末清初,光澤茶人開始“人工挑運”,將茶葉售賣于星村茶行,就這樣,光澤紅茶開始向省外、海外流通。于是,光澤的“正山小種”紅茶就憑借著出色品質被譽為“天字號”,1662年,還被葡萄牙公主凱瑟琳作為嫁妝帶去英國,成為了西方“下午茶”開端,享譽世界。
現(xiàn)今,光澤在賡續(xù)了光澤歷史上的紅茶文化命脈的基礎上,不斷創(chuàng)新,提升茶葉品質,持續(xù)擦亮光澤紅茶這張品牌名片。
△光澤參展首屆中國茶葉交易會(圖片來源:說茶ShowCha)
科技賦能產業(yè)發(fā)展。近年,光澤緊跟時代發(fā)展步伐,通過加快推進現(xiàn)代茶產業(yè)園建設、實施機械化作業(yè)、開展茶葉質量安全體系建設等方式推進茶產業(yè)發(fā)展,讓光澤紅茶更富競爭力。
品牌推廣打響知名度。多年來,光澤積極參與省內外茶事活動,多次舉辦茶文化交流活動,并依托“千畝梨花千畝茶”等生態(tài)資源優(yōu)勢打造特色茶旅路線,不斷踐行“走出去”的發(fā)展理念,持續(xù)擦亮光澤紅茶這張名牌,不斷提升區(qū)域品牌在海內外的影響力。
△光澤:千畝梨花千畝茶(圖片來源:光澤縣融媒體)
光澤的過去、現(xiàn)在與未來,遠不止這些。3月22日9:30,讓我們一同相約正山小種·光澤紅茶2024年開茶節(jié),邂逅飄香百年的光澤紅茶,也共同期待未來光澤紅茶這一“中國紅”可以更遠地飄香世界。
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